Spaanse aak groeit heel langzaam en kan zich goed in de schaduw ontwikkelen.
De veldesdoorn is goed bestand tegen droogte en hitte. Ook is het een belangrijke nectarplant voor bijen en voor sommige (nacht)vlindersoorten is het een belangrijke waardplant. Ook vogels met name vinken weten de zaden van de veldesdoorn in de herfst goed te vinden.
De veldesdoorn ofwel Spaanse aak is de enige Esdoorn die van nature in Nederland voorkomt en wordt vaak als haagplant toegepast. De Spaanse aak is doorgaans een struik, soms uitgroeiend tot 12 meter hoog. Hij kan tot 18 m hoog worden en meer dan 200 tot 300 jaar oud. De veldesdoorn wordt vaak gebruikt als haagplant. Net als andere is esdoorns zijn de vruchtjes gevleugelde nootjes die ook wel samara worden genoemd. De veldesdoorn heet ook wel Spaanse aak omdat deze als enige esdoornsoort ook in Spanje voorkomt. Aak is afgeleid van ahorn wat weer esdoorn betekent.
