Eetbaar Route

Laurier was ooit een symbool voor overwinning. In de strip Asterix en Obelix wordt de grote veldheer Julius Ceasar altijd afgebeeld met een...

Keukenlaurier

De ietwat stinkende bloemen worden bestoven door aasvliegen en kevers. Vaak is de geur niet sterk genoeg. Kwekers leggen daarom wel eens een stuk...

Paw Paw

Kweeperen bestaan er in zowel peer- als appelvorm. Er bestaan ook kweeappels (Chaenomeles), maar dat is een compleet andere soort.

Kweepeer

Saskatoonbessen lijken op bosbessen en smaken naar zoete kers met een vleugje amandel.

Saskatoonbes ‘Martin’

Hazelnoten zitten vol vitamine E. Een handvol bevat ongeveer 50% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hazelnoten worden op allerlei manieren...

Hazelaar

Let op: de bessen zijn licht giftig. Na koken is het gif onschadelijk.

Vlier

Vers geplukt zijn de friszure bessen lekker om zo te eten of te mengen met andere fruitsoorten in de yoghurt of als dessert. Net als gojbessen zijn...

Bergthee

Ook al zijn mispels in oktober rijp, ze worden pas sappig wanneer het vruchtvlees bevroren is geweest. Dat betekent of wachten op (nacht)vorst of de...

Mispel

Nashiperen worden ook wel Aziatische zandappel, waterpeer, appelpeer, meloenpeer, of Japanse peer genoemd. Nashi is het Japanse woord voor peer.

Nashipeer

Voordat het gebruik van hop in zwang kwam, werden de bessen van de elsbes gebruikt als smaakmaker bij de bereiding van bier.

Elsbes

De Chinese mahonie is in voedselbossen ook wel bekend als uiensoepboom. De smaak van jonge bladeren heeft verbluffend veel weg van Franse uiensoep…...

Chinese mahonie

Behalve peervormige lijsterbessen bestaan er ook appelvormige soorten. De bessen worden in sommige alcoholische dranken verwerkt. Ook worden de...

Peervormige lijsterbes